Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Termékek Menü

Biftu Gudina ETHIOPIA 1000g filter specialty kávé

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
12.990 Ft
Elérhetőség: Készleten
 
Tömeg:
Pörkölési profil:

Leírás és Paraméterek

Ízjegyek: Lime - nektarin - jázmin.

Flavour notes: Lime - nectarine - jasmine.
 

Eljárás I Process: Mosott / Washed  I  Magasság I Altitude: 1910 m

Fajta I Varietal: Heirloom  I  Régió I Region: Jiffa


 

Derived from Amharic language, Biftu Gudina means "ray of development." The cooperative was established in 2012, and is located within the Jimma zone. There are about 150 smallholders in total. Located here the co-op benefits from high altitude and rich fertile soils. The surrounding area is green and lush. The coffee at Biftu Gudina is processed using the washed method. At the washing station, cherries are sorted by hand for unripe and over-ripe fruit prior to entering the hopper that feeds the Penagos eco-pulper. Afterwards the beans are soaked in clean water in concrete tanks for 8 hours. Waste water treatment relies on a natural form of filtration through a vetiver grass plot before it goes into the pits and finally the ground. The beans are then sun dried for 10 to 14 days on raised African drying beds and carefully hand sorted again.